Современные представления о механизме действия витамина В12 и фолиевой кислоты основаны на признании теснейшей взаимосвязи их функции с метаболизмом основного донора СНз-фрагментов, которым является метионин. Комплекс этих нутриентов обладает липотропным действием, предупреждающим жировую инфильтрацию печени. Исключение из рациона крыс витамина В12 и фолиевой кислоты в сочетании с умеренным дефицитом метионина сопровождалось значительным снижением содержания и абсолютного количества цитохрома Р450 в микросомах печени крыс. Назначение крысам препарата, содержащего L-метионин, витамин В12 и фолиевую кислоту, оказывало «сдерживающее» действие на индукцию фенобарбиталом цитохрома Р450 и N-деметилазы аминопирина. При этом степень индукции глутатион-5-трансферазы заметно увеличивалась, сказал Орлов, которого интересует крокус экспо. Это дало право говорить о модулирующем действии комплекса липотропных факторов на процессы биотрансформации чужеродных веществ, важнейшим элементом которого является активация глутатион-S — трансферазы и ограничение индукции монооксигеназной системы. В рамках какой-то одной гипотезы невозможно обобщить взаимовлияния различных водорастворимых витаминов и чужеродных веществ, конкретные примеры которых приведены в таблице 25.5. Априори можно признать, что дефицит витаминов в той или иной степени усугубляет проявления биологического действия чужеродных веществ. С другой стороны, нет оснований однозначно утверждать, что повышенные дозы витаминов, превышающие в несколько раз суточную потребность организма, оказывают профилактический эффект при воздействии чужеродных веществ. Есть убедительные фактические данные и теоретическое обоснование повышения потребности в аскорбиновой кислоте, витамине Е и доказана их профилактическая эффективность при воздействии ксенобиотиков. В отношении других витаминов существуют отдельные данные и общие предпосылки, которые не носят такого генерализованного характера, как в отношении витаминов Е и С. Особенно следует подчеркнуть роль витаминов антиоксидантного действия в профилактике онкологических заболеваний, вызываемых химическими канцерогенами.

Добавить комментарий